Nationaldagen!
Hej!
Här kommer ett försenat (...återigen...) inlägg från nationaldagen!
Den 6:e juni bjöd på strålande sol och värme - även om det blev ordentligt blåsigt på eftermiddagen. De små systrarna är tappra, och badade i poolen. Efter badet samlades vi kring lite nationaldagsfika;
Fia gassar i solen;
...och Jacob har tagit över stekarrollen...
Liten Ebba får värma sig hos morfar efter badet;
Sedan får morfar agera lyftkran och transportera den lilla över bordet till mamma...
På kvällens meny stod grillat i olika former... Grillade grönsaker med lite olivolja, salt, vitlök och timjan är så gott. En nyhet för oss är att grilla spetskål...
...och självklart måste vi ha lite chimichurri till... Jag har "promotat" denna starka sås/kryddblandning ett flertal gånger i bloggen, den är så god, särskilt tillsammans med en lite svalare kall sås som ört- och basilikasås eller vitlökssås gjord på creme fraiche. Klicka på länken för att se mitt tidigare recept på chimichurri: https://systrarnaochjag.n.nu/chimmichurri
Fortfarande använder jag förra årets chili (som är torkad och förvaras i kylskåpet) i väntan på årets nya skörd...
Förrätten, en enkel caprese, som än så länge får göras på köpta tomater, intogs i växthuset - vilket var premiär för i år!
Det är så härligt att kunna sitta i växthuset, för det är liksom både ute och inne samtidigt... Lika mycket ljus som ute, dofter av växter och bina surrar behagligt - samtidigt som det stänger ute de kalla vindar som vi har haft lite för mycket av nu ett tag...
Utanför växthuset ser det ut så här nu... Det är nog den finaste tiden, när all grönska fortfarande är så ny och fräsch... Dvärgsyrenen, eller Palibinen (som den heter på latin) är helt underbar nu när den precis har slagit ut! För att inte tala om doften - man blir nästan lite berusad...
Utanför grönskar även örtlandet för fullt; Salvia, timjan, åbrodd, lavendel, persilja och snart även dill och koriander skjuter nya pigga skott som bara är att nypa av och skörda...
Själva varmrätten, grillad kyckling med alla grönsaker och örtsåser som tillbehör, åt vi inomhus...
Avslutar med något annat än trädgård för en gångs skull ... här är en bild från vårt kök, en lite kylen men solig försommarkväll...
Jag hade tänkt att uppdatera med lite växthusstatus, men det växer fortare än vad jag hinner publicera, så bilderna från helgen är redan helt inaktuella... Ska försöka vara lite snabbare nästa gång!
Kramar!
