Systrarna och jag

Fredriksson Open 2018!

20 aug 2018

 

Så var det dags för den årliga tennisbataljen -

Fredrikssons Open 2018!

 

Lite ändrat fokus har det blivit nu när vi har fem små barnbarn i familjen... (förresten, titta noga på bilden nedan - det är inte ofta det går att samla hela lilla gänget på samma bild!)

Nu ska ju självklart alla småttingar få vara med och spela! Här presenteras laget "Mästarna"!

 

Men, som traditionen är, så samlas vi först runt lite välkomstbubbel och snittar;


Även barnen får snittar "på pinne" - köttbullar på gurk- och brödtärning...


... och välkomstbubbel med geléhallon (!) i glaset... Ja, jag hann inte plocka riktiga hallon, men det här blev riktigt ok...


Spelschemat förklaras... Det här året övergår vi från singelmatcher till att spela dubbel. Vi är så många nu, så tiden räcker inte riktigt till annars...


Lagen blir mixade dam/herre, och barnen får sitt eget lag "Mästarna" som sagt, som Erik är med i och styr upp...


Planering och taktiksnack...


Nu har snittar och bubbel tagit slut...


...och det dags att gå upp till tennisplanen. Mästarna är laddade och lite otåliga...


Erik berättar hur de ska göra och hur Mästarna ska sköta sig på plan...


Jag försöker hålla lite extra översyn på alla små Mästare i bakgrunden;


"Nu gäller det - nu ska vi vinna!"
Erik har taktiksnack...


"Är alla med? Är alla på gång? Yes, nu tar vi dem - nu vinner vi!"

"Give me five!" Heja!!!


Mästarna börjar med lite bollträning...


Jacob passar på och spexar lite till småttingarnas förtjusning...


Lite vila vid sidan om plan innan de riktiga matcherna börjar... Loui har redan tagit av sig tröja och skor...

 

Men nu så är det dags för första matchen!
Alla kämpar - men tror att Loui har tappat racket(?)... 


Harry är superkoncenterar och gör en perfekt serv!...


Ebba är sammanbiten och beredd...


Tyra är offensiv och går mot nät!...


Här har Loui hittat sitt rack igen, men Olivia räddar den bollen...!


...och den också!


Olivia har den rätta svingen och tävlingsinstinkten!


Wow - vad duktig hon är! Allt går i flygande fläng!


Jacob har intagit domarrollen... (men frisyren?...)


Vi vuxna ska ju också spela förstås - Christer och Sofia är på samma lag och börjar...
Christer gör en bra serv...


...som Fia räddar och får till en riktigt bra smash!

 

Sofia är med på den och får över bollen...

 

Bollen fortfarande i spel - spännande game;

 

Dags för nästa serv... laddar... koncentration;

 

Men David är med - spelet fortsätter och spänningen håller i sig matchen ut;

 

Dags för nästa match; Jacob och jag är i samma lag och är laddade...

 

Jacob satsar på sina stenhårda servrar!

 

...och jag försöker rädda några bollar...!


...koncentrerad servmottagare...

 

Jacob fortsätter spela riktigt bra - här går inte en boll förlorad!

 

... Till sist gav det resultat - Vi vann!!!  (eller vi förresten, nja, det var nog mest Jacobs förtjänst...)

Men glada var vi - båda två!!!

 

Tänk att det alltid är så kul att vinna...!


En glad Jacob firar segerns sötma...

 

Även "Mästarna" är glada och fick pris i form av flygande drakar (passade jättebra för det blåste rätt ordentligt på kvällen) och leksaksbilar. Nu var det gott med iskall saft efter allt spelande!

 

Smågrabbarna får tjuvstarta med lite chips i farfars famn...

 

Nu middagsdags för alla hungriga tennismagar!

Grillad kyckling och lax med örtsås och Christers goda bulgursallad...


Liten efterrätt; Vaniljkokta körsbär och djungelgurkor (egna förstås...) med glass och vispgrädde - mums!

 

Men dagen har varit lång och innehållsrik och några små mästare behöver komma hem och sova...

Erik har en praktisk cykelvagn...


...där Tyra och Loui har det tryggt och bra! Nu bär det av hemåt!
Hejdå Tyra, Loui och Erik!!!


Vi som är kvar kvällsmyser ett tag till...

 

Men snart är det dags även för resterande små mästare att cykla hemåt...

 

Jacob och Kristina sover kvar - Jacob hittade hängmattan bland träden och passar på att pusta lite...

 

En härlig dag och sommarkväll som lider mot sitt slut, men vi sitter ute ett tag till och njuter av dofter och den varma sommarluften innan vi drar oss inåt.

 

God natt!

Kram!

Vårt eget sommarcafé!

15 aug 2018

 

Vi har haft ett eget sommarcafé!

 

Äntligen blev det av!

Olivia har länge velat att vi skulle ha ett eget café (inspirerad av våra tidigare bull- och muffinsbak, våra födelsedagskalas med hembakade kakor etc). Jag tycte det var en bra och kul idé, men tiden har inte riktigt infunnit sig... Olivia har planerat hur det ska gå till, var gästerna skulle sitta, vilka bakverk som skulle finnas på caféet, etc...

I sommar skulle det väl passa bra?

Sagt och gjort, nu skulle det bli av. Meny och prislista skrevs, bakugnen gick varm (i denna jättevarma sommar!...). Bullar, drömtårtor, småkakor mm bakades under flera dagar...

Caféet måste ju också heta något - Hmm... Vi bestämde till slut att det fick heta "Café Villa Vy"

 

Matchande förkläden måste vi ju ha... Det blev fina förkläden från Leila Lindholm - "British rose blue"... Alla töser fick även vita spetskläder att ha under och dessutom vita blommor i håret! De blev så söta!

Alla var hemma och provade ut sina kläder några dagar innan caféet, men det var bara när Tyra provade som jag hann få fram kameran;

 

Men här är vi alla samlade för fotografering precis innan caféet skulle öppna (!). Förväntansfulla, glada och lite pirriga...

 

Olivia försöker hålla småtjejerna i styr...

Hon lyckas ganska bra...! Olivia hade även "utvecklingssamtal" med de små om hur de skulle sköta sig (inte fnittra, inte springa ifrån och leka) och vad de skulle säga och göra...

 

Trots många dagars förberedelser var det en hel del fick vi göra samma dag... T ex Pinnochiotårtan blir bäst om den är helt nybakad, och minicupcakes fick sin frosting och garnering strax innan, likaså blåbärskladdkakan och fläderblomsbakelserna...

Sedan plockades allt upp på piffiga kakfat med tårtpapper, blommor och annan garnering. Självklart även små "skyltar" på kaksorterna...

Lavendelkakor (av egen lavendel);


Mini cupcakes med vanilj;


Mini cupcakes med körsbär och choklad;


Pinnochitårta med hallon, körsbärspaj med marängtäcke och rulltårtebakelser med fläderblomskräm;


Blåbärskladdkaka med blåbärsgrädde; (I bakgrunden syns "Myntakakor" - de lite gröna med egen mynta i)


Här syns kladdkakebrownie och lakritssnittar (mina favoriter - turkisk peppar som mortlas och strös över de heta, nygräddade kakorna så de smälter ovanpå kakan - mums!). Även de gamla godingarna knäckkakorna, som alltid är med på mina kalas, syns till höger... Längst fram är fläderblomsbakelserna med röda vinbär igen...


Här är drömtårta och chokladrutor med kokoskolaglasyr (båda blev favoriter);



Garnering är viktigt för att den rätta caféstämningen ska infinna sig...


Pust! Nu är allt framme och snart får vi se hur många som kommer till vårt café!


Den lilla söta trion, med Olivia i spetsen, tar emot gästerna och talar om hur det ska gå till när de beställer olika kaksorter. Först gå in och titta, sedan kryssa för på en förtryckt lapp vilka sorter som önskas. Därefter går de söta servitriserna ut med beställningarna!

Olivia visar även alla gäster till borden (som är pyntade med små blombuketter från trädgården).


Cafégäster fylls snart på runt borden i hela trädgården...

 

Olivia fick mycket att göra - här serverar hon nya beställningar vid bordet;

Det blev hektiskt värre när alla beställningar skulle bäras ut - Töserna jobbade duktigt, med rödrosiga kinder... Jag fick också agera servitris och maken fyllde på sinande kaffekoppar i full fart... Därför hann jag tyvärr inte fota alla bord...  Men här har köket fått besök när nya kakor skulle väljas - och lite mousserande vin därtill!

 

Töserna är duktiga och jobbar på - Olivia tar ett stort ansvar för att allt ska bli rätt - så duktig!

Men, när alla gäster är mätta och börjar åka hemåt, då är det äntligen dags för "Personalens kakfest"! De hade varit så duktiga och inte tagit en enda smula under själva caféet, men nu fick då plocka ihop allt vad de ville - och vilka fyllda tallrikar det blev!

 

När spänningen släppt och det bara var familjen kvar så blev det lite spex och lek...

Här har lillkusinen Harry klätt ut sig till "farmor"...


... och lilla Ebba hittade makens motorcykelstövlar och klädde ut sig till "farfar"...


Riktiga farmor måste naturligtvis föreviga "låtsasfarmor"...


Nu sker kläd- och hattombyten i rask takt...

Bus och fnitter och mycket spring i benen som behöver ut, bland annat i form av springtävlingar runt huset...

 

Caféet blev lyckat så vi kommer säkert att ha det fler gånger, i alla fall nästa sommar!

Olivia var glad och fick mycket beröm, så jag är säker på att hon somnade glad och lycklig...! ...Och, ja, det gjorde jag också!!!

 

Kram!

Äntligen julafton!

23 feb 2018

 

2017

 

Så kom då äntligen dopparedagen - JULAFTON - till slut!

Som de små barnbarnen har väntat och längtat...!

Jag har förberett under några veckor med tillverkning av julgodis, bakning av de traditionella julkakorna, lussekatter och allt annat som hör julen till. Började redan i början av december för att ha en hel del klart redan till Lucia (bland annat ska ju Pepparkakshuset vara klart då, enligt vår familjetradition...!)

 

Som föregående år gör jag "placeringskort" genom att garnera namnen på pepparkakor. Här är  barnbarnens...

 

Sedan låter jag blommorna ta rätt mycket tid och plats. Jag tycker de gör så mycket för julen, det blir så fräscht med nyplanterade hyacinter med nyplockad grön mossa runt lökarna. Äpplen och hemodlad chili får stå för det röda i mina julgrupper...

 

Jag tycker bäst om vita julblommor. Vit amaryllis är så otroligt vacker och pampig!

 

...och fullt av vita hyacinter måste det vara... Men några blå (som ju också är fina) får komma med för sin ljuvliga doft. Det är ju de blå som doftar mest, men det visste ni säkert redan...

 

Chili får även dekorera ljusstakarna som en gles krans av röda långa frukter. Det blir effektfullt - prova!

 

Varje jul behöver vi ta in ett extra bord för att få plats med allt sött och gott som hör julen till... Det är bordet som vi har nere i lusthuset vid sjön som kånkas upp inför Lucia, och sedan får vara kvar tills julgransplundringen har varit...

 

Ljusen ska tändas överallt, även på 'godisbordet' förstås...

 

Ytterligare ett litet bord fick tas in för att tjäna som "dryckes-bord"... Är man en stor familj, så är man... och plats för allt behövs...

 

Nu är dukningen klar, ljusen och marschallerna utanför är tända (längs hela den långa uppfartsvägen), likaså eldkorgen...

Alla 'placeringskort' i form av pepparkakor är utlagda. De tre små töserna får numera sitta tillsammans vid ett litet runt bord som ställts tillsammans med det stora;

 

Runt granen ligger julklapparna som små förväntansfulla fingrar snart ska klämma på...

 

Tyra blir som förstenad när hon ser alla paket... De fanns ju inte där igår eftersom de blev ditlagda sent, sent på kvällen... Julaftonsmagi!

 

Sonen Erik och hans Anna-Karin med lilla Tyra och Loui har bott hos oss sedan mitten av december. De har kommit hem i 3,5 vecka från sin långresa utomlands för att fira jul!

Lilla Loui är uppklädd och fin. Han ser ut som en liten charmör och det ser ut som han känner sig så också, lilla charmtrollet!

 

Tyra och Loui har svårt att slita sig från granen, eller paketen, rättare sagt...

 

Tyra har fått en röd ring, vilken hon är mycket stolt över och gärna visar upp för alla som vill titta;

 

Nu har systrana också kommit, kusinerna Olivia och Ebba! 

Olivia är så fin - ser ut som en ljuv liten ängel...

 

Alla praliner är finklädda i likadana klänningar; Midnattsblå sammet upptill och glittriga tyllkjolar. Fina skor och strumbyxor och rött diadem... Det blir lite högtidligt när alla är fina från topp till tå! Även lilla Loui har matchande mörkblå kläder och fluga (men vit skjorta förstås)... Sockersöta!


Tre år och julafton - kan det livet vara bättre?!

 

Men de där julklapparna...  Åh, när får man öppna dom egentligen? Varför tar det så lång tid innan tomten kommer tro?

 

Den öppna spisen är tänd och utsmyckad med ett hjärta av buxbom och på hällen har jag lagt granris och röda äpplen...

 

I år har jag lagt ut batteridrivna värmeljus runt pepparkakshuset... Minnet är för starkt kring det året då bomullen tog eld när ljusen skulle tändas - precis lagom till när Luciakalaset skulle börja...! Hmm.. nej, den risken tar jag inte igen...

 

Glöggen är serverad till nykomna julaftonsfirare!

 

Godisbordet är lockande förstås... som sig bör på julafton...

 

Hemlagad gräddkola med havssalt, den klassiska knäcken, lakritskola, kanderade mandlar, vit chokladtryffel, rocky-road, julkakor och mycket mer...

 

Skönt när allt är klart och framdukat! Nu är det dags att mumsa på julgotterna också!

 

 

Julafton är ju traditionsbunden, och det hör väl till att man gör som man gjorde förra året, och året innan dess, och året innan.... osv. När glögg och godis är avsmakat, är det dags att samlas framför Kalle Anka och hans vänner...

Platser hittas i soffor, trappa och golv...

 

Alla orkar dock inte riktigt... Lilla Tyra är helt utslagen och får ta en eftermiddagsslummer innan kvällen kommer...

 

 

 

 

 

Dags för middag! Vilket gäng vi börjar bli!  Ändå saknas äldsta sonen och hans familj som firar jul i Blekinge i år (vartannat år hos oss, vartannat år i Blekinge, hos Sofias föräldrar);

 

För de här små söta pralinerna har det varit en lång dag... Men de håller humöret uppe och väljer julsånger som vi vuxna ska sjunga under middagen...

 

Verandan är julfixad med granris, ljusslingor och dörrkransar, så visst borde väl tomten hitta hit till oss?...

 

...och visst gjorde han det! Wow - vilket skräckblandat jubel han möts av!

 

Här har tomten intagit sin stol, och de små pralinerna är förväntansfulla...


Julklappar delas ut, och tomten tackas med stora kramar!

 

Sigge har dragit sig undan och hittade en bra plats bredvid granen, där han kan hålla uppsikt över uppståndelsen med ena ögat...

 

Jaa, så var den här julaftonen över. Men julen fortsätter ju i några dagar till, och gästrummen är fyllda med översovande julfirare...

Vi hade en fin jul - hoppas ni hade det också!

Ses snart igen!

Midsommarafton!

16 aug 2017

 

Hej!

Oj, hoppsan! Sommaren bara swischade iväg - och jag har inte hunnit med ett enda blogginlägg...!

Midsommarafton, tennisturneringar, kalas mm... Många bilder har tagits för "det här är ett bra underlag för nästa blogginlägg"...  Hmm, ambitionen fanns alltså, men några inlägg har det ju inte blivit tyvärr...  Dock har jag ju alla bilder kvar, så nu gäller det väl att komma i kapp!

 

Jag börjar med att drömma mig tillbaka till Midsommarafton

 

Midsommarbuketten står klar i växthuset - den får absolut inte missas!

Jag plockar alltid ett fång blommor på midsommaraftonens morgon - både vilda och från rabatterna - som sedan delas upp i flera buketter.

 

Vi välkomnar stora och små med lite pärlande, svalkande drycker. (Jag gjorde kulor av vattenmelon och la i frysen dagen innan, det fungerar finfint som isbitar); 

 

Nästan hela familjen samlad (förutom David, Sofia och Harry som är i Blekinge);

(Barnen ville inte vara med på bild - förutom lille Loui som inte kunde gå själv vid midsommartid, och satt istället stadigt på pappas arm...) 

 

Som traditionen är, har jag dukat i växthuset... Det brukar ju inte precis vara fullt solsken på midsommarafton... Men i år fick vi prova på det... Blev rätt varmt, men det fungerade när vi öppnade alla fönster på vid gavel så vinden kunde fläkta oss... 


Murgrönsrankor fick pryda glasen;

 

 


...och här kommer Lasse med ljusstakarna som Kristina bundit små blomkransar till;

 

 

 

Växthuset dukas upp för lunch; sillar i olika sorter, västerbottenpaj, melon- och fetaostsallad, olika ostar mm; 

 


...och så självklart, den hemkryddade midsommarsnapsen som fick smak av åbrodd, rosmarin och citron...


Japp, klart för lunch - nu är vi hungriga! 


Även de små är hungriga förstås, och får grillad korv ute i solen; (och än så länge töserna sina midsommarkransar kvar i håret...)

 

Efter lunchen passar det bra med dans kring midsommarstången!

Full fart, och Ebba tjöt av skratt när hon såg oss vuxna hoppa som små grodor... Tyvärr var vi så upptagna med dansen så jag missade helt att fota...
Här är istället en bild när vi tar en liten välförtjänt paus mellan danserna... 


Midsommarstången stod bredvid ett av våra bästa smultronställen, så här hade de små full sysselsättning att plocka smultron efter dansen;


Olivia trär smultron på strå...  Nu är det sommar på riktigt!

 

"Här - kom och titta vad mycket smultron det finns här i backen!"

 

Smultron mättar ju inte så länge, så nu får midsommartårtan serveras! 

 

Efter kaffe och tårta är det dags för 5-kamp! Stora och små... Med den här familjens tävlingsinstink så blev det verkligen fullt ös!

Lilla Ebba sladdar i kurvan när hon springer med boll på sked!...


Vi vuxna måste balansera bollen på sked i munnen - vilket är lite svårare... Här kommer Ann-Sofie fullt koncentrerad...

 

... och jag likaså... Inte tappa bollen för då får man börja om från början... 

 

Springa fortast med boll på tennisrack... Ebba får hejarop av mamma Ann-Sofie och lillkusin Loui (som nog mest är intresserad av grässtråt han hittat...)

 

Olivia har bra teknik - här går det undan...! Tyra har också startat sitt varv... 

 

Men hoppsan! Här kommer Sigge mitt i allt tävlande... "Sigge, bort från plan!" 

 

Vi kör även "norska fyllan", dvs sätta pannan mot en pinne, blunda och springa runt flera varv, för att sedan försöka springa fort - och rakt (!) mot mållinjen... Inte lätt, men kul!
Här kommer Kristina springandes med lite svårigheter att hålla balansen! 


... och Fia har börjat snurra... Hon kom också i mål till slut...!

 

En gren som hör till 5-kamp på midsommarafton är säcklöpning. Ebba och Tyra får börja och kämpar med att komma i säckarna... 

 

Men sedan går det undan - Ebba har en bra teknik och skuttar fram över gräsmattan!


Tyra likaså!  ...Men frisyrerna får sig en rejäl omgång under säcklöpningen...

 

Jacob har en rakryggad stil när han studsar fram!...

 

...Men, som sagt, frisyrerna förändras till allmänt jubel...!

 

Kristina hoppar koncentrerat, och håller tungan rätt i mun...


... japp, där var vi igen... frisyrerna blev sig inte lika efter säcklöpningen...

 

Lasse tar i så han håller på att hoppa ur säcken, men han räddar i alla fall frisyren med sin hatt...

 

Både lille Loui och jag tycker det är skönt när alla tävlingar är över, och passar på att gosa lite...

 

På kvällen återvänder vi till växthuset, för nu är vi ju hungriga igen. Dags för middag!

 

Vi har ju som tradition att ta en "hattfnatts-bild" varje midsommar, så självklart måste vi göra det i år också...

Det blev flera... 

 

När poserandet är över återvänder vi in i växthuset och fortsätter middagen;

Krister kan inte slita sig från sin hatt...

 

...och inte vi heller... 

 

Kvällen fortsätter...  

Lite lugnare nu när dans och tävlingar är klara och barnen har somnat...

 

Mätt och belåten tror jag visst... 

 

Vi sitter uppe sent, sent, som sig bör på självaste midsommarafton.
Trots regn i nattimmarna så avslutade vi kvällen med bad i poolen.

En innehållsrik och rolig midsommarafton går mot sitt slut, och snart är huset fullt med översovande nattgäster...

 

Kram!

Blå påskafton!

29 apr 2017

 

Javisst blev det en blå påsk i år!

Nu är det ju två veckor sedan det var påskafton, och idag är det redan 1:a maj, men som vanligt hoppas jag att det är "bättre sent än aldrig"....

Det gick att hitta blå påskfjädrar och pynt utan gult..

 

Äggen färgades blå och mintgröna med karamellfärg...

 

 

Blå vårblommor;

Hortensia...


... och mina favoriter - de små blå pärlhyacinterna;

 

...och blårutiga påskägg i riset, samt vita (äkta) ägg med text...

 

 

 

 

Snart är stora familjen på ingång... med alla fem små barnbarnshjärtan... 

 

 

När alla har kommit är det dags för påskens spännande äggjakt!... Var har påskharen lagt sina ägg i år tro?

Olivia förbereder sig... 

 

... och Tyra tycker det är lite mys-rysigt... Oj-oj, nu ska vi leta ägg! Men tänk om haren har glömt oss? 

 

Full fart på de tre töserna... (gossarna är lite för små för att vara med, men nästa år då kommer nog även de nog leta med full fart..!) 

 

Till slut är alla ägg hittade...!   "-Vilken tur, påskharen hade inte glömt oss!"  

 

Tyra är glad för att påskharen hade hittat ända hit!...

 

Sen busas det i alla hörn - särskilt i trappen, som vanligt...

 

...och lite hungriga börjar vi bli...

 

Påskbuffén är klar och redo att attackeras av hungriga magar! 

 

Therese har hittat sin plats vid bordet; 

 

...medan Erik går en matrunda; 

 

Det mumsas vid tösernas bord också; 

 

Även smågrabbarna äter påskmat, och iakttar nyfiket varandra...  "Hmm.. undrar om Harrys mat är godare än min?"
Loui ser lite fundersam ut... 

 

Harry tycker nog att Loui har lite för längtansfull blick på hans mattallrik... 

 

Ha-ha! skrattar Loui..!  Jag har ju egen mat, vill bara ha den, inte din!

De här grabbarna kommer nog snart vara bästisar och se till att det blir full fart hos farmor och farfar!... 

 

Lilla Ebba har flyttat till morfars knä... 

 

...som självklart passar på och busar! 

 

Olivia är också på topphumör! Äter massor av ägg, precis som man ska på påsken; 

 

Tyra har hittat en jordgubbe - tycker det var bättre än ägg;

 

Men, vad är en påskmiddag utan det söta efteråt?

En favorit i repris - Cheesecake, med lite påskpynt; 

 

...och en klassisk kladdkaka, med lite piff; 

 

Påskafton går i ett flygande tempo och de små somnar nästan i farten - helt utslagna; 

Det blev en härlig (blå) påskafton i år!

 

 

Idag, 1:a maj, har vi dock något helt annat att tänka på... för i morgon åker vi till Mallorca! 

Jag, Olivia, David, Sofia, lille Harry, Erik och lilla Tyra. Wow, det ska bli jättekul - nu är vi laddade!

I morgon sitter vi så här på en solig balkong och njuter!

Vi ses snart igen!

Kram!

Blå påsk!

6 apr 2017

 

Heej igen!

Hjälp vad tiden går!  Nu är vi ju mitt i våren och alla trädgårdsbestyr som den för med sig. Räfsa, gräva och klippa grenar... frön som gror och växer för fullt på alla tänkbara platser inomhus... Nu är verkligen trädgårdssäsongen på gång för fullt!

... och PÅSKEN är ju också på intågande. Det är ju bara en vecka kvar!

I år tänkte jag hoppa över det gula (får se om det går), och göra en blå-vit-grön påsk. Jag är ju i min "blåa period" som ni vet... Jag har hittat massor av inspiration på nätet, vilket jag tänkte dela med mig av;

Den här våriga, blåa påskdukningen tycker jag är så fin. Den här bilden har jag haft med för några år sedan också... 

 

...och se här, vilka blåa, vackra ägg! 

 

Den här dukningen är helt annorlunda än den översta - Lite tyngre, men lyxigt elegant samtidigt som den är lantligt rustik... Gillar den; 

 

 

En annan vårig, vacker, krispig dukning;

 

 

 Mmm... små söta pärlhyacinter blir alltid "pricken-över-i" så här på våren;

 

Lite fler blåa ägg... Så vackert med de olika nyanserna.. Måste försöka få till det, kanske går med olika styrka på blå karamellfärg?

 

Ett påskpaket med blårutigt band - och vackrt målade ägg;

 

 

Nu är jag full med inspiration i alla fall! Hoppas ni också har fått igång lusten att påskfixa!

Kram!

 

Vårligt vitt-blått och Afternoon tea på Grand!

2 mar 2017

 

Ja... jag har gjort det igen... Lämnat min blogg i sticket.. Jag skäms lite, men nu när jag äntligen är här ska jag inte fastna i det ... Men tack för att du tittar in till mig trots allt!

 

Nu går jag vidare till den vår som ju faktiskt börjar göra sig påmind igen - trots lite bakslag med snö, regn och rusk... Men dagarna blir längre och ljusare och fåglarna kvittrar på morgonen när jag beger mig till jobbet - härligt!

Finns det något vårigare än små blå pärlhyacinter? Tycker de är ljuvliga!

Tillsammans med nya blåvita koppar känns det så där vårigt fräscht, precis som det ska vara...

 

Jag har verkligen kommit in i en blå period. Nej, inte blå som i blues... inget depp här inte, utan blått som i fräscht, ljust och vårigt krispigt...

Jag har ofta längtan efter att inreda i blått och vitt, men det brukar inte bli så. I alla fall inte fullt ut, men nu tänkte jag göra slag i saken och byta ut kuddfodral etc till det blåvita. Det här mönstret föll jag för... 

 

Mönstret är på kuddfodral (från MIO) till bra pris, vilket passar mig. Då kan man ju byta och skifta lite hur som helst utan att få dåligt samvete för att det kostat massa pengar... 

 

Det lilla ärvda fatet efter min mamma fick komma ut ur skåpet och pryder nu sin plats. Tycker det är snyggt med blått och grönt tillsammans, så här fick några lime lysa upp också; 

 

En gammal blåvit skål med lock;

 

... och en undanstoppad blåvit kruka passade ju också bra att återanvända; 

 

Ett par koppar som jag köpte för två år sedan, när jag också hade en blåvit period, plockades fram...

 

Hmm... ja, inte jätteblått, men det är just den där lite svaga, blåaktiga känslan på våren jag vill komma åt...

 

...som blir så på pricken rätt med pärlhyacinter! Grönt och blått och vår! 

 

Det blåvita följer med i kläderna också - oops! Jo, men varför inte? Det passar ju ihop (haha)... 

 

Väntar på lördagen - Då ska jag och min svärdotter (vad konstigt det låter), ja, men i alla fall jag och min äldsta sons sambo Sofia gå på Afternoon Tea på Grand Hotel i Stockholm! Känns lyxigt och roligt! Undrar vad det bjuds på?

Kanske blir det något inlägg därifrån...

Vi ses! Kram! 

Årets kak-brak!

2 feb 2017

 

Heej alla tappra som fortfarande orkar sig in i den här eftersatta bloggen... Men snart, jag lovar, ska jag bättra mig!...

 

Ett sista, sent inlägg från julhelgens sista festligheter... Årets stora KAKBRAK!

 

När det stora pepparkakshuset ska kraschas infinner sig både högtidlig och lite fnittrig stämning hos de små töserna!

Vem ska våga börja?

Jo, Olivia så klart! Hon är ju äldst och har varit med förr om åren...  Men tvekar lite - ska hon verkligen våga panga huset som alla fått vara så försiktiga med under julen... Jo,jomen, nu är det dags!

Lilla Tyra tittar förundrat på...

 

Nu har Olivia pangat de första slagen, så nu är det lillasyster Ebbas tur; 

 

Åh - hej! Ebba satsar för fullt!

 

Jippi!.... Lite kul det här!

 

...En gång till...

 

Så var det lilla Tyras tur...

 

Men lite läskigt... Får man verkligen panga pepparkakshuset tro? Pappa får hjälpa till...

 

Olivia inspekterar och ser ut att ha hittat något spännande;

 

Erik bjuder på en STOR bit! Vem hinner först?

 

Mmm...Ebba var snabb! Klart pepparkakshuset ska ätas upp - men inget för ömma magar!

 

Mums!

 

Lillebror Loui är för liten för att panga hus - och får sitta i min famn istället;

 

Lite julklappsbyten var kvar att göra mellan kusinerna. Loui gillar snörena och ser ut som han undrar vad han ska göra med det här konstiga...  Kan någon hjälpa mig kanske?...

 

Jaha... Töserna jobbade på bra - uppdraget är slutfört...

Det var det det... Nu återstår bara lite kraschade bitar;

 

När huset är pangat, är verkligen julen över hos oss (fast det var den ju redan i mitten av januari, bara jag som är supersen med mitt inlägg...).

 

 

Nu lovar jag att inte komma med några mer "julinlägg", utan nu längtar jag efter våren, doft av jord och drömmer om finfina rabatter... Men, lite fin vinter skulle inte vara så dumt dessförinnan - lite snö, så längdskidorna kan plockas fram..

Ja, vi får se... Men vi ses snart igen hoppas jag!

Kram!

Julafton!

13 jan 2017

 

Nu, när julen är bortplockad och överstökad, och de flesta är rätt trötta på julrött och tomtar, kommer jag med mitt inlägg från julafton (!)... Tiden sprang iväg alldeles för fort - som vanligt - men jag tyckte det vore synd att inte ha med något alls om vårt julfirande, så.... Håll till godo!

 

Äntligen kom då den efterlängtade Julaftonen! De små systrarna har varit spända och förväntansfulla i flera veckor nu... 

 

Harry förstår nog också att det är något på gång, men inte riktigt vad ännu... Men han lika glad ändå!

 

Men, julen innebär ju mycket förberedelser och fix och trix.. Som jag tycker är kul (men det tar ju förstås tid...)

Knäck och hemgjort godis i alla möjliga former har gjorts. I köket har det bakats dagarna (och kvällarna i ända)... Jag började före Lucia (som syntes i förra inlägget) och har fortsatt att komplettera inför dopparedagen...

På julaftons morgon var det dags att lägga upp på det stora godisbordet (som endast tas in på julen - annars står det i lusthuset);

 

 

Granen skymtar bakom godisbordet... Än är klapparna oöppnade...

Självklart måste vi ha en äkta gran, som luktar jul när den tas in dagen före dopparedagen - Det är då den riktiga julstämningen kommer...

 

 

Julbordets dukning är något av det roligaste tycker jag... Med mycket julblommor förstås - hyacinter mm, röda juläpplen och gröna kvistar;

 

 

Dukat och klart!

 

Runt 13-tiden börjar huset fyllas av familjen...

Finklädda småttingar... fyllda av förväntningar.. Systrarna fnissar i trappan... 

 

Lille Harry ska också bli julfin i skjorta och fluga... Pappa David krånglar på finkläderna;

 

Sådärja! Finfint!

 

Nu kan julafton börja även för Harry...

 

...som självklart genast vill busa med systrarna i trappan...

 

Godis och glögg innan Kalle hör till... Här är jag med mina "minstingar" - Jacob och Ann-Sofie, och så lilla Olivia;

 

Syskonen Olofsson (och Jacob) i soffan;

 

Det börjar glesna på godisfaten... och det är dags att tända ljusen...

 

Systrarna hittar en perfekt plats på soffkanten...

 

Men oj! Inte ramla... Tur att Therese är snabb och fångar upp Ebba...

 

Det börjar bli dags att slå sig ner och titta på Kalle... Finns det plats för alla tro? 

 

Jadå... vi sprider ut oss lite varstans...

 

...och så - klockan är 15, och Kalle och hans vänner kommer med julhälsningen!

 

Pepparkakshuset får också ljus, men den här gången är de små batteridrivna... I år tog jag det säkra före det osäkra till följd av branden förra året (som ändå gick bra efter lite chockskador, lagning av pepparkakshuset och ommålning av väggen - pust...)

 

Efter Kalle, innan middagen, smiter Olivia upp till barnkammaren för en liten paus...

 

Skönt att få sitta ifred och rita en stund, mitt i allt ståhej...

 

Kvällen närmar sig middagsdags, och liten Olivia börjar bli otålig... Middagen ska ju avklaras innan tomten kommer, så  nu är det lite bråttom... Olivia har redan satt sig till bords... "-Kom nu, vi ska ju äta julmiddag...!"

 

Bäst att lyssna på Oliva och sätta sig till bords...

 

Den kalla buffén har dukats upp på köksön;

 

Hemkryddad julsnaps hör ju till...

 

Systrarna Olofsson, här Kristina...

 

 

... och Therese;

 

 

Efter maten kommer äntligen tomten! 

En rödklädd man med vitt skägg som smyger runt huset med en lykta i hand... Äntligen bultar han på dörren och får komma in!  Ebba protesterade dock så gott hon kunde och tyckte han var i allra läskigaste laget... Bara Olivia vågar sig fram...

 

 

Många klappar var det att dela ut... Några med fina rim... 

 

Ebba håller sig fortfarande på betryggande avstånd, men Olivia är lite tuffare...

 

 

Efter julklapparna fortsätter kvällen med spel och quiss till sena timmen... Sedan somnas det i alla gästrum - myyysigt!

 

 

Älskar när alla är hemma, och även sover över. Det blir lite "back-to-family-känslan" över det hela... 

 

Nästa morgon - juldagen - är härlig. Lite mer avslappnat kaos kan man väl säga...

Många vid frukiostbordet;

 

Harry ser lite fundersam ut under frukosten, medan systrarna bygger lego i bakgrunden...

 

Nya leksaker i alla hörn...

 

Småttingar som vill inspektera och testa sina nya saker;

 

Ebba fick upp en bra rull på dockvagnen och susar runt, runt...

 

Olivia har lite överskottsenergi, nu när hon äntligen kan slappna av... Ser ni hur hon fångades mitt i hoppet?
Gillar den här bilden - den fångar verkligen den avslappnade stämningen da'n efter da'n...

 

Hmm... vissa har överskottsenergi, andra inte...

 

Efter frukosten går vi en välbehövlig långpromenad. Därefter hem igen och fortsätter spela spel tills det börjar skymma...

När vi spelar spel, brukar vi sitta på övervåningen, vid en annan matgrupp. Det är så praktiskt att kunna ställa köket i ordning och ha allt annat "plock" och lek någon annanstans;

 

Efter julhelgen åker alla hem till sitt... Mysig jul med mycket ståhej, men också rätt skönt när lugnet infaller igen... 

 

Lite varm glögg i växthuset passade jättebra! Total nervarvning för ett litet tag... I växthuset är det en alldeles speciell atmosfär - även på vintern. Det blir lite varmare där inne än ute, med levande ljus... och utsikten i solnedgången är lika vacker på vintern som under övriga året;

 

I morgon är det 20:e dag Knut - då ska granen kastas ut!  Vår gran har dock kastats ut för en vecka sedan, så någon julgransplundring blir det inte... Dock har vi en annan tradition - det stora KAKBRAKET! När småttingarna får krascha det stora pepparkakshuset med hammare! Det brukar bli en munter tillställning!  Hoppas nu att de små är friska (influensan har härjat för fullt i familjen...) så vi kan "kak-braka" i helgen!

 

Ha det toppen, så ses vi snart!

Kram!

Luciamingel!

20 dec 2016

 

Snaaart är det jul!!!.... "Raska fötter springa tripp, tripp, tripp - mamma har så bråttom, klipp, klipp, klipp..."

Så väl den sångtexten känns igen nu...

Men, om jag återigen backar några veckor, så hamnar vi på söndagen den 11 december, då vi hade vårt traditionsenliga Luciamingel. Huset fullt av både folk och smått och gott...

Jag som älskar julblommor, gladdes åt den här praktfulla amaryllisen som precis hade slagit ut sina fina blommor lagom till Lucia. Så vit, krispig och vacker; 

 

Lagom till Lucia brukar jag plocka in det röda i inredningen - kuddfodral byts ut och lite pynt plockas fram...

 

Dörrkransarna (ja, två, men här syns bara den ena) hängs på plats. Den egenodlade chilin får stå för det röda på dessa kransar av gran...

 

Kakorna i år blev de goda "Jitterbuggarna" (mördegskakor fyllda med seg maräng)... 

 

...Knäckkakor med chokladkrämsfyllning (som alltid är ett måste), garnerade pepparkakor och mandelmusslor (som jag inte hunnit fylla med grädde och sylt när bilden togs)... (Lussebullarna, saffranskaka och lite annat stod på ett annat bord så de kom inte med här...)

 

De här kanderade mandlarna är supergoda och enkla att göra. Extra gott blir det med lite flingsalt som strös över kanderingen... 

 

Den självklara knäcken får ju inte glömmas förstås! 

 

Lite matigare snittar för hungriga magar;

Tunnbrödrullar med renkött och pepparrot, choritzo-/gurkrullar med vitlöksost, mjuk pepparkaka med lingonostkräm, Ernstbröd med ädelost;

 

... och pepparkakshuset, som hann bli färdigt i år också (pust)... Tomtefamiljen har flyttat in och änglarna har flugit upp på taket - precis som det ska vara...

 

Tyvärr glömde jag helt bort att ta bilder när alla hade kommit - då var det full fart!

 

Men, när mörkret lagt sig och alla hade gått hem, tog jag en liten kvällspromenad... Då tog jag lite bilder i mörkret (som ju tyvärr aldrig blir desamma som 'på riktigt'... men ändock...bättre än inget, kanske?)

Så vackert i vinterkvällen... Det hade ju kommit så mycket snö - som på beställning...

 

Vi hade 11 marschaller i vår långa uppfartsbacke. Här syns några; 

 

Ljuskedjorna blir så mycket finare när de är inbäddade i snö - riktigt juligt!

 

Lyktorna på verandan bidrog också till vintermyset... 

 

 

Lilla Tyra kunde inte komma på Lucia, men hälsade på i lördags istället... Spring och lek, kurragömma och jagas av farfar - kul! Jaa, bilden är suddig, men gick inte att få till en bättre bild i allt springande och dansande...

 

Avslutar med att knyta an till min första bild i inlägget - julblommor - de fräscha - går inte att få för mycket av!

 

Nu fortsätter julbestyren!

Vi ses snart hoppas jag! Kram!

Bakverkstad - lussebullar!

14 dec 2016

Hej!

Oj, oj.... Nu är vi verkligen inne i den hektiska "före-jul-tiden" när allt ska förberedas, bakas och fixas... Pust - men roligt förstås!

Förstås började julförberedelserna redan för flera veckor sedan, inför 1:a advent... Då hade jag bakverkstad med de små tjejkusinerna Olivia, Ebba och Tyra. Vi bakade lussebullar, och töserna var fulla med energi och kreativitet!

Men tiden rusar, och nu är det ju redan Lucia i morgon! Igår hade vi vårt traditionsenliga Lucia-mingel hemma, men det får jag återkomma till, för nu backar jag några veckor tillbaka i tiden... till lussebaket!

 

Köket var inte så här städat minsann efter bakningen...

 

Lite adventspyntning, framförallt med julblommor med lite dekorationer... Visst är miniängeln söt? Påminner om de små töserna... 

 

Hyacinter förstås... 

 

Åter till bakningen... Här väntar de små systrarna på lilla kusinen Tyra;
Bakbordet är förberett med mjöl och russin, och degen står på jäsning... 

 

Det dröjer inte länge förrän det plingar på dörren - Nu kommer även Tyra så nu sätter vi fart! Det bakas och knådas så det står härliga till...! 


Små knubbiga händer formar och rullar... 

 


"-Titta jag kan också rulla lussekatter!" ropar Ebba glatt...

 

Lite hjälp på traven får töserna då och då... 

 

...och så här glad blir man när man lyckas fylla plåt efter plåt med fina lussebullar... 

 

När bullarna är bakade, eller rättare sagt, när de små pralinerna har tröttnat på att knåda bullar, ville de hellre rita...

Pennor och papper plockas fram och nu är det full koncentration på teckningarna istället; 

 

Från bakverkstad till ritverkstad...! 

 

Olivia visar stolt upp sin påbörjade älva med små vingar... Hon ritar teckningen till Tyra som stolt hade tagit med sig den till dagis och visat upp för alla kompisar...

 

Mysig eftermiddag med små töserna... De fick med sig både påsar med lussebullar och fina teckningar med sig hem... och jag hann också baka en hel del lussekatter och saffransbullar med mandelmassa att lägga i frysen...

Nästa år kanske de två små grabbarna kan vara med och baka, ..eeh, eller i alla fall smaka...

 

Små tjejer... och dockor... Jag hittade de här bilderna i mitt "arkiv"... Nytagna foton på den docka som jag sydde till min dotter när hon var sju år. Hon fick den i julklapp, i silkespapper och fint inslaget... Dockan är fortfarande en favorit bland de små, och visst har den hållt bra?


Dockan har en liten, liten tryckknapp på tummen (och munnen) som gör att den kan suga på tummen - gulligt! 

 

Dockan får avsluta det här "tjej-inlägget"... Men snart kommer mer om årets pepparkakshus och från vårt traditionsenliga Lucia-mingel!

Kram så länge!  

Tomatmarmelad, torkade tomater och chutney!

22 nov 2016

 

Hej igen!

Jag lovade ju att återkomma med lite tips på vad man kan göra med alla tomater som behöver tas om hand (både gröna och röda), ja även chilin finns det mängder av och så några paprikor...

 

Jag börjar med de här gröna godingarna som får bli tomatmarmelad;

 

Dela ca 1,5 kg gröna tomater i små bitar och lägg i en stor kastrull;

 

Tvätta två citroner och två lime noga. Skala av det yttersta gula och gröna (tunt, inget vitt från skalet ska komma med för då kan det bli beskt).

 

När allt kvarvarande vitt från skalet är bortskuret, delas citrusfrukterna i små bitar och läggs i kastrullen tillsammans med citron- och limezest (det gröna och gula ytterst från skalet).

Häll i 1 dl vatten och koka på medelstark värme i ca 20 minuter. Rör då och då så inget fastnar i botten.

Därefter tillsätts 10 dl strösocker (jag tog 6 dl "syltsocker" och 4 dl vanligt socker, eftersom syltsockret gör att marmeladen stelnar lättare och får den klassiska konsistensen). För att piffa till smaken kan du tillsätta 2 msk mald ingefära, men kan uteslutas.

Låt koka rätt kraftigt i 15-20 minuter (det ska märkas att marmeladen börjar tjockna, men den rätta konsistensen får den inte förrän den har kallnat och stått ett tag). Viktigt att passa koket och röra i kastrullen under tiden.

Häll sedan över massan i väl rengjorda burkar. Häll lite i botten på varje burk först så de inte riskerar att spricka (massan är ju kokhet...). Fyll därefter upp alla burkar så långt det räcker (börja sedan ta marmelad ur den burk som ev inte blir full);

Efter marmeladen har svalnat, förvaras burkarna i kylskåp. Voila - färdigt att avnjutas på frukostfrallan eller som tillbehör på ostbrickan!

 

Då övergår jag till chutneyn - Chutney som är så gott tillbehör till både kött- och kycklingrätter med sin kraftiga lite sötsyrliga smak.

Dessa grönsaker ingick i min chutney (här har jag redan skållat och skalat tomaterna);

Det här ingår i min chutney:

Ca 6-9 tomater (beroende på storlek). Det går bra med både gröna och röda
3-5 paprikor, gärna i olika färger
1-2 vitlöksklyftor
1-2 gula lökar
3 msk balsamvinäger
2-3 msk vitvinsvinäger
1 dl muscuvadosocker (eller vanligt strösocker)
1 tsk salt (smaka av)
2 kryddmått mald ingefära
(0,5 - 1 finhackad chili)

Börja med att skålla tomaterna (skär ett kryss i skalet och sänk snabbt ner i kokande vatten, ta upp genast och dra bort skalet).

Skär skållade tomater, paprikor och lök i bitar. Tillsätt hackade vitlöksklyftor. Lägg i en kastrull och tillsätt övriga ingredienser (socker, salt, balsamvinäger, vitvinsvinäger och mald ingefära). Här har jag även lagt i lite extra småtomater som fick vara hela (jag hade även i en finhackad chili för att få lite sting);

Blanda allt och låt sjuda under omrörning i ca 30 minuter.

Häll därefter upp på väl rengjorda burkar.

Gott tillbehör till olika kötträtter!

 

Ugnstorkade tomater är ett bra sätt att ta vara på överblivna tomater. Det går lika bra att torka gröna som röda.

Det är lätt som en plätt, men det tar tid, så lite tålamodskrävande...

Sätt ugnen (helst varmluft) på 100 grader.

Dela tomaterna i ganska tjocka skivor och placera ut på plåt (har du varmluftsugn kan du sätta in två plåtar samtidigt). Salta och krydda ev tomaterna med någon ört,  t ex timjan eller basilika. Sätt in i ugnen;

Tiden kan variera, men räkna med minst tre timmar. Första kollen görs efter 1 timme. Då kan det vara bra att snitta tomaterna lite så saften lättare rinner ut, och bland behöver värmen sänkas till 85-90 grader. Långsam torkning är bäst så inte tomaterna riskerar att brännas. Viktigt är att tomaterna inte ska vara helt torra och hårda, utan så där lagom sega så den fruktiga smaken finns kvar.

Här är några färdigtorkade tomater som ska läggas in i olja och kryddor;

 

Ta en glasburk och varva torkade tomater, lite hackad vitlök, paprika, finhackad chili och torkade örtkryddor (jag tog basilika och timjan). Ev kan lite extra salt behövas. Pressa hårt ner allt efterhand i burken så det blir så lite luft kvar i burken som möjligt. Därefter häller du sakta över en riktigt fin olivolja upp till kanten.

Låt stå och dra i ca 1 vecka, sedan är den klar för avsmakning (men håller minst ett halvår). Det är så mycket godare med egna torkade och inlagda tomater än de man köper. Det blir mer smakrikt och fruktigt!

Det var några tips på vad man kan göra med lite för stor tomatskörd... Det är ju inte roligt att behöva slänga bort de egenodlade grönsakerna som man har pysslat om från frön...

Hoppas du har nytta av något av recepten!

 

Nu ska jag ladda inför eftermiddagens första saffransbak som ska göras med de små prinsessorna Olivia, Ebba och Tyra! Känner på mig att det kommer bli en livlig och kreativ eftermiddag då töserna ska få göra sina egna lussekatts-skapelser!

Bäst att börja förbereda!


Vi ses!

Stickar mössa till Olivia!

20 nov 2016

 

Hej igen!

Novembersöndag med sol! Härligt!

Idag har maken satt upp ljusslingor lite varstans på tomten - över rundklippta buskar och på någon trädstam. Det blir så fint när de små lamporna lyser upp i mörkret...

Men morgonen började med kaffe i nya koppar från MIO - De fanns i många olika färger, bl a grönt och rött som passar till julen, men jag föll för de här gråa med silvrigt handtag;

 

Kaffedoften på helgmorgnar är bland det bästa...

 

Novembervädret passar ju bra för inomhusaktiviteter -  särskilt när foten fortfarande är lite bråkig  och det inte går att göra några andra "stordåd"...

Nu är det dags för en mössa till Olivia (de andra fyra har ju fått sina bärmössor). Jag hittade ett mössa med fint rutmönster så den fick det bli!

Här har jag kommit en bra bit på väg;

 

Närbild på mönstret - visst är det fint?

 

Mössan stickas i tunnt garn, med stickor nr 2,5, så det tog lite tid...

...men så här blev den  färdiga mössan som fick en grå skinntofs!

Garnet är detsamma som jag har stickat "bärmössorna" i, Alpaka, i 100% ull från leverantören Hobbii (som jag kan rekommendera - snabba leveranser och lätta att samarbeta med - www.hobbii.se).


De små söta tjej-kusinerna var på besök också och tar här en paus i lekandet... De får låna min stickfåtölj för att  titta på I-paden (vilken liten it-generation) ...

 

...men jag har nya stickprojekt på gång...

Den här högen med garn är min senaste beställning från Hobbii (www.hobbii.se ):

Mjukt, ulligt mohairgarn i lite dämpade men fina färger... Lite silverglitter till så blir det nog tjusigt...

 

Nu får stickorna gå varma om jag ska hinna med - snart är det ju dags för adventförberedelser, och Lucia och jul närmar sig med stormsteg...

 

Den här gången ska det bli riktigt fina, lite lyxiga vantar i lite olika storlekar...
Jag hittade ett gammalt mönster på så söta mohairvantar så dessa får det bli! (Men praktiskt, neeej... verkligen inte, eftersom de måste handtvättas... Men kan ju vara kul att ha fina "gå-bort-vantar" ibland...)

Hoppas att jag snart kan visa resultatet!

 

En annan inomhussyssla har varit att ta hand om den sista skörden från växthuset (jaa, ända in i november kunde jag skörda)...

Skafferiet fylls nu med burkar med bl a tomatmarmelad, tomat- och paprikachutney och torkade inlagda tomater...

Recept mm kommer i morgon!

 

Ha en riktigt bra söndagkväll och ladda alla batterier nu inför nästa vecka!

Kram så länge! 

Toscaäppelpaj!

10 nov 2016

 

Hej!

Oj, vilken vinter vi har fått! Snön bara vräker ner... Men så vackert, och det blir så magiskt tyst och fridfullt... Igår gick jag en liten promenad för första gången, och foten kämpade tappert på. Idag har jag dock lite sviter, men känner att den är på gång att läka "på riktigt" nu - äntligen!

Lite mer snöiga bilder kommer snart, men först tänkte jag ge er ett gott recept på en äppeltoscapaj - om ni har äpplen kvar som behöver tas omhand.

Olivia och jag bakade denna paj för någon vecka sedan - bästa bakhjälpen - och vilken liten glädjespridare hon är!
Äkta bakglädje!...

 

Här väntar äpplena på att tillredas för pajen;

 

Här är receptet på Äppeltoscapaj:

Pajdeg:
125 g smör
3,5 dl vetemjöl
2 msk sirap
0,5 dl socker
2 tsk vaniljsocker
1 kryddmått salt

Fyllning:
4 medelstora äpplen
0,5 dl sirap
0,5 dl vatten
1,5 msk potatismjöl
(ev lite mald kardemumma)

Tosca:
100 g smör
1 dl sirap
2 msk vetemjöl
1 dl havregryn

Gör så här:
Sätt ugnen på 200 grader.
Mixa samman smör, vetemjöl, sirap, socker, gnutta salt och vaniljsocker. Tryck ut degen i en pajform ca 24 cm i diameter. Förgrädda pajen i ca 10 min.

Fyllning: Skala (men går bra att ha skalen kvar - jag gjorde det) och kärna ur äpplena. Skär dem i småbitar och lägg i en kastrull. Tillsätt sirap, vatten och potatismjöl. Låt koka under omrörning tills äpplena mjuknat, ca 5 min. Häll dem i pajskalet.


Tosca:
Blanda alla ingredienserna till smeten i en kastrull och sjud under omrörning tills smeten tjocknat.

Bred toscan över äppelbitarna och grädda pajen mitt i ugnen tills toscan har fått fin färg, ca 15-20 minuter.

 

Den färdiga toscan är god med en klick vaniljglass!

Smaskigt gott till vinterfikat!

 

Kram från mig och Sigge (som är familjens bebis - trots sina 13 år - och dessutom världens snällaste katt, som står ut med alla fem barnbarnens kärleksfulla men ibland lite hårdhänta omhändertagande...)

Ses snart! igen!

Bärmössor!

19 okt 2016

 

Hej!

Gaah... - Nu börjar jag verkligen känna mig uttråkad... Kan inte göra något med den opererade foten som fortfarande är i full läkningsprocess...

Som tur är har jag min stickning - som jag aldrig i vanliga fall hinner med, men nu är i princip det enda jag kan göra. Tycker det är kul att se något växa fram maska för maska. Den här gången blir det små "bärmössor" till barnbarnen (i lite egna färger - inte bara de traditionella blå och röda...).

 

 

Den första lilla blåbärsmössan blev mörkblå med ljusblåa "blad" och "skaft";

 

Den fick minstingen, lille Loui - visst ser han charmig ut i den?

 

Nästa mössa blev ett ljusblått blåbär med mörkgröna blad och skaft;

 

Den lille piggelinen Harry poserade gärna i sin nya mössa - sötnosen!

 

Nu har jag även gjort en rosa bärmössa (kanske ett hallon?), men den fick gråa blad och skaft, och dessutom små vita "snöflingor" som en liten extra detalj... Dessa färger tyckte jag passade bättre ihop än rosa och grönt...

Lilla Tyra som har hunnit bli två år ska få denna mössa. Dock har hon inte hunnit få den än så därför har jag ingen bild på henne i mössan - men den kommer snart!

 

Nu har jag precis börjat sticka på den fjärde bärmössan som lilla Ebba ska få...

Tur att jag har stickningen, som sagt!

Om du blir vill sticka en bärmössa själv, så finns ett mönster via Drops design som bl a hittas här: http://www.garnstudio.com/pattern.php?id=5446&cid=12

Garnet (Alpaca) går enkelt att beställa via "Hobbii": www.hobbii.se . De kan jag rekommendera - de levererar mycket snabbt och är smidiga att ha att göra med om något behöver ändras eller rättas till  i ordern t ex.

 

Tänk att man kan längta sååå mycket efter att kunna gå en riktig långpromenad, få andas in höstluften och få röra på alla muskler ordentligt!...  Men, det är klart, snart kommer foten vara läkt och vardagsruschen vara här igen. Då kommer jag förmodligen längta efter att få krypa upp i fåtöljen med en stickning och en kopp te...

Nu behöver  foten komma i högläge igen (vilket gör att det inte värker så mycket) - och så några varv till med stickningen!

Ha det så bra i höstvädret tills vi ses igen!

Kram!

← Äldre inlägg